佛教慈濟基金會

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與地球共生息 食譜 【周末食堂】椰汁食滙

【周末食堂】椰汁食滙

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夏天的腳步慢慢接近,一道綠色調為主的南洋風味菜上桌,色香味俱全。

【材料】:翠玉苦瓜、長豆、茄子、南瓜、秋葵

【調味料】:椰漿、鹽

【作法】:
1.苦瓜切片;長豆切小段;茄子、南瓜切塊備用。

2.起油鍋放入苦瓜、長豆、茄子略炒,再將南瓜、清水、盬入鍋拌炒,接著蓋上鍋蓋燜煮至熟,再將秋葵、椰漿入鍋煮約2分鐘即可。

(食譜提供:呂麗卿 摘自:大愛電視《現代心素派》)

 

主題相簿 - 精舍之美


靜思精舍,是慈濟的發祥地,慈濟人稱之為「心靈故鄉」。

人間菩薩大招生

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您是否經常覺得很想助人,卻找不到合適的方式?忙碌中,一再讓這樣的善念升起又降落,卻一直沒有真正去實踐?舉手之勞就能成為慈濟會員護持慈濟志業。

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電話:909.447.7799
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