佛教慈濟基金會

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分會活動 美國總會及美西地區 春天最美顏色 蔬果帶回家

春天最美顏色 蔬果帶回家

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一部車身漆著慈濟標幟和誘人蔬果的貨車開進來,美國加州喜瑞都慈濟志工賣力地從車上拉下滿滿一貨架又一貨架的罐頭與紙箱,第九度的蔬果食物發放即將在明媚的春天陽光下展開。

 ◎ 營養食物 巧妙配搭

位於美國南加州洛杉磯縣的亨廷頓公園市,有超過百分之九十以上的居民是低收入的西班牙語裔,其中百分之五十三的兒童肥胖或超重,為加州超重兒童最多的地區。這是因為該市的公共交通運輸不發達,許多居民也沒有車,所以只好在附近的便利店購物,但便利店的新鮮蔬果選擇不多且價錢相對昂貴,為了省錢及滿足口欲,他們往往會購買高熱量食品,所以超重的大人小孩比比皆是。

慈濟志工關心居民的健康,希望提升民眾取得新鮮蔬果來提升營養,所以與當地的食物銀行和學校合作,從2017年6月到今年(2018年)4月,總共在邁爾斯小學為社區民眾提供了九次蔬果食物發放。

每次發放,通常每次大慨有一百六十到一百八十戶家庭領取,一戶可以拿到二十到三十磅的食物;由曾為社工與營養師的慈濟志工蔡彩瓊主導發放食物的挑選,每次都會選取不同的新鮮蔬果,乾豆和罐頭豆類配搭,希望他們能以蔬果豆類取代魚肉。

 ◎ 新鮮蔬果 人人皆愛

4月8日的發放,邁爾斯小學食堂餐廳排列著長桌,擺了琳瑯滿目約有十多至二十種以上的食品,例如白米、全麥麵條、麥片、葡萄乾、不同種類的瓜、豆子、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘆筍、火龍果、牛油果、芒果、梨子、罐頭、乾貨雜糧等等,這都要感恩食物銀行發心提供,以及善心人的捐獻。

志工考慮領取者的方便,把較重的罐頭、牛奶、米、麵條等放在前面,讓他們可以順序先放入袋子或箱底,比較容易壓壞的新鮮蔬果等食物則放在上面。遇到老弱婦孺,志工們就會幫她們放到紙盒中,有時怕她們拿不動時,還會貼心地幫忙運送。

學生家長米格爾是建築工人,他說他的妻子和兒子將會非常高興吃到這些食物。另一位家長仙菲亞也說,不是人人都有工作或有足夠錢去買,甚至有一位媽媽還請教志工如何烹調處理小黃瓜,可見新鮮蔬果並非是這些群眾的主要食品。

對於喜瑞都慈濟志工熱心關懷社區,洛杉磯縣東南地區主管安東尼也風聞而來,今天(4/8)特地到學校來瞭解慈濟如何發放。邁爾斯小學校長也將會和其他學校聯繫,讓更多人獲悉訊息而能得到幫助。

 

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